25. April 2013
Werter Kunde, wir freuen uns Ihnen mitteilen zu können, dass auch in diesem Jahr wieder einige unserer Produkte durch die DLG (Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft) ausgezeichnet worden sind. Goldener DLG-Preis für: Bergische geräucherte Bratwurst Frische Zwiebelmettwurst Feine beste Leberwurst Fleischwurst im Ring Rheinische Fleischwurst Silberner DLG-Preis für: Bergische Rostbratwurst Delikatess-Kochschinken Haussalami Guten
weiterlesen
2. März 2013
Billig – oder lieber den Preis werte Qualitätsprodukte kaufen? Diese Frage stellen sich zur Zeit viele Verbraucher Wir bleiben dabei: *Ob Rind, Schwein, Kalb, Geflügel oder Lamm – wir beziehen ausschließlich beste, frische Qualität. *Selbstverständlich wird dieses Fleisch auch für unsere Wurstproduktion verwendet – das schmeckt man! *Ausgewählte Naturgewürze geben
weiterlesen
16. Januar 2013
Putenjagdwurst mit Bärlauch Hausmacher Leberwurst Rosafarbene, mittelfein zerkleinerte, streichfähige Leberwurst im Naturdarm. Sie ist gut geräuchert, schmeckt fleischig und fein nach frischer Leber und ist kräftig gewürzt mit einer deutlichen Zwiebel- und Kräuternote. Feine beste Leberwurst Hellrosafarbene fein zerkleinerte, sehr streichfähige Leberwurst. Man schmeckt das frische Fleisch und die
weiterlesen
10. Januar 2013
Die Bergische geräucherte Bratwurst ist eine Spezialität aus unserem Haus. Man genießt sie roh, z.B. auf kräftigem Vollkornbrot oder gebrüht, als Beilage für Eintöpfe. Zur Herstellung verwenden wir nur erstklassiges, ausgesuchtes Schweinefleisch aus der mageren Schweineschulter und mageren Schweinebauch, sowie frischen Schweinerückenspeck. Es wird nur erstklassig sortiertes und entsehntes Schweinefleisch
weiterlesen
2. November 2012
*4 bis 5mal pro Woche aus frischem Schweine- und Rindfleisch hergestellt *erlesene Gewürze und das Räuchern über Buchenholz geben ihr ihren besonderen Geschmack *von Montag bis Freitag gibt es sie frisch aus dem Kessel Das macht Appetit, oder?
weiterlesen
2. November 2012
*Bergische geräucherte Bratwurst17,1% Fett *Schinkenmettwürstchen 12,0% Fett *Bergische geräucherte Kottenwurst mit sogar nur 6,9% Fett und 20% Eiweiß ist so wertvoll wie unser Kochschinken und kann mit 146 Kcal/100g locker mit Fruchtjoghurt konkurrieren. Guten Appetit!
weiterlesen
17. Oktober 2012
In heißem Wasser erwärmt schwimmt sie prall obenauf. Beim Hineinbeißen macht es „knack“… …aber nur wenn das Würstchen „ordentlich im Biss ist“. Dafür braucht es viel frisches, mageres Rind- und Schweinefleisch, eine hochwertige Hülle und liebevolle Verarbeitung. Lassen Sie es knacken! Guten Appetit wünscht Ihnen Rainer Eickhorn
weiterlesen
28. September 2012
Eiweiß: Mit dem Verzehr von Fleisch nimmt der Mensch hochwertiges Eiweiß zu sich. Vitamine: B1, B2, B6, Niacin und Hauptlieferant für Vitamin B12 Mineralstoffe: Magnesium, Kalium, Calcium und Phosphor Spurenelemente: Selen, Mangan, Zink, Jod und Eisen. Eisen aus Fleisch kann besonders gut aufgenommen werden (hohe Bioverfügbarkeit).
weiterlesen
28. September 2012
*Das Bratfett in der Pfanne auf höchster Stufe erhitzen *Das Fleisch auf beiden Seiten zuerst mit Pfeffer und dann mit Salz kräftig würzen. Steakfleisch kann auch nach dem Anbraten in der Pfanne gewürzt werden. *Das Steak auf jeder Seite eine Minute scharf anbraten *Die Hitze um 1/3 reduzieren *Nun das
weiterlesen
16. Juli 2012
Unsere Fleischwurst im Ring Trotz aller Vielfalt im heutigen Brühwurstsortiment greift der Genießer immer wieder gerne zu diesem Fleischwurst-Klassiker, der schmeckt ja auch zu jeder Jahreszeit. Wir stellen diese Wurst 4-5 mal pro Woche aus den frischesten Zutaten her, manchmal auch in kleinen Mengen, damit Sie diese Wurst immer topfrisch
weiterlesen