Nahrungsmittelunverträglichkeiten Laktose-Intoleranz und Zöliakie

12. Juli 2014

Liebe Freunde unseres Hauses, wie Sie wissen, kommen Unverträglichkeiten auf Kuhmilch relativ häufig vor. Meistens handelt es sich dabei um eine Unverträglichkeit auf Milchzucker, die so genannte Laktose-Intoleranz. Die Ursache ist der in der Milch enthaltene Milchzucker (Laktose). Wir verwenden bei der Herstellung unserer Wurst- und Schinkenwaren ausschließlich den Fruchtzucker

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